Онлайн-курс
«Современные десерты»
«Современные десерты»
Онлайн курс от школы кондитеров CakesSher
Начни зарабатывать любимым делом!
Вы должны быть на курсе, если..
Кому подойдет курс?
Ты начинающий кондитер
В клубе вы найдёте ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ, собранные мною годами
Ты практикующий кондитер
Пополнишь свою копилку рецептов, недостающих знаний и «ФИШЕК», о которых не говорят в открытом доступе
Домохозяйкам
Вв любите готовить для себя, вы мучаетесь в подборе рецептур, чтобы порадовать своих близких. В канале вы сможете найти рецепты из простых продуктов с простой технологией
На курсе вы:
- освоите теорию муссовых тортов и сделаете выводы, почему у вас до этого что-то не получалось и перестанете боятся с
- научитесь готовить современные торты и десерты с нуля
- освоите более 30 рецептур, которые можно варьировать между собой и готовить новые десерты
- изучите тонкости и хитрости приготовления евротортов
- сможете у себя на кухне готовить кулинарные шедевры и удивлять близких и знакомых
- Научитесь зарабатывать на своем любимом хобби
" Человек, занимающийся любимым делом, никогда не станет стонать по поводу своей занятости и сетовать на усталость. Утомляет безцельная беготня, а не любимая работа" — Олег Рой
Торты, представленные в курсе
Торт Сherry Сlouds
Что будем делать:
- Приготовим вишнёвый бисквит
- Вишнёвый компоте с цельной вишней
- Хрустящий слой с вафельной крошкой
- Соберём торт с нежнейшим муссом на основе крема Англез
- Приготовим зеркальную глазурь и покроем ею торт
Торт Patricia
Что будем делать:
- Приготовим бисквит Джаконда
- Малиновый конфитюр
- Ванильную намелаку
- Крустилант с кокосом и воздушным рисом
- Соберём торт с муссом на основе маскарпоне
- Изучим технику шоколадного велюра и покроем им тор
Торт Roche
Что будем делать:
Теоретическая часть:работа с желирующими агентами: пектин, желатин, крахмал и их связь с ингредиентами
- Приготовим шоколадный бисквит Финансье со штрейзелем
- Взбитый фундучный ганаш
- Шоколадный ганаш
- Соберём торт с муссом на шоколаде
- Покроем торт глазурью Роше
Теоретическая часть:работа с желирующими агентами: пектин, желатин, крахмал и их связь с ингредиентами
Торт Exotic
Что будем делать:
- Приготовим бисквит Магдалена
- Креме манго/красный апельсин
- Желе с манго/маракуйя
- Хрустящий крамбл
- Соберём торт в воздушном муссе на основе Pate a Bom
Торт Caribs
Что будем делать:
Теоретическая часть:
поговорим о ярусных тортах
- Кокосовый бисквит Дакуаз
- Кокосовое креме с ананасом
- Лаймовый ганаш
- Покроем муссом Малибу на основе белого шоколада
Теоретическая часть:
поговорим о ярусных тортах
Бонусный материал
Бонус:
Подведение итогов. экзаменационная работа.
- Шоколадный декор
- Веррины
- Муссовые пирожные Фисташка/малина
- Мороженое в стаканчиках
Подведение итогов. экзаменационная работа.
Как проходит обучение?
Вводный
урок
урок
Познакомимся, поговорим с вами о современных торта, разберем инвентарь и ингредиенты, о структуре курса
Видеоурок и отработка
Каждую неделю вы получаете видео-урок и тех карту с рецептом, изучаете и готовите в удобное для вас время Приготовьте, сфотографируйте и пришлите шефу для обратной связи
Вебинары и общий чат
Каждую неделю вебинары с теорией, а так же общий чат среди участников, где вы сможете задавать свои вопросы и общаться друг с другом
Сертификат
и обратная связь
и обратная связь
После сдачи всех домашних работ и успешной сдачи экзамена вы получаете сертификат и обратную связь от шефа на протяжении 2-х месяцев после окончания курса
Тарифы
Полный тариф
- подробные видео-уроки и тех.карты в hd качестве
- сертификат, при условии сдачи домашнего задания
- обратная связь от преподавателя в течение 2-х месяцев после курса
7490 ₽
4990₽
Бизнес-обучение
- 3 недели обучения
- подробные видео-уроки и тех.карты
- общий чат с однокурсниками
- вебинары
- Полное сопровождение по видеосвязи
- Подготовка и обучение
- С уровня новичка до профессионала по муссовым торта
25000 ₽
Как начать обучение
1
Выберите тариф
Выберите подходящий тариф, заполните форму на сайте, нажмите кнопку оплатить или свяжитесь со мной любым удобным способом
2
Оплатите курс
Оплатите курс, следуя подсказкам. После оплаты вам на почту придут логин и пароль для входа в личный кабинет
3
Подготовьтесь
В личном кабинете будет список необходимого инвентаря. Список продуктов для каждого модуля будет доступен вместе с уроком
4
Начните обучение
Вам откроется первый урок и мы начнем совместное путешествие в увлекательный мир кондитерского творчества
ТАТЬЯНА ШЕРЕДЕКА
Домашний кондитер,
основатель онлайн школы кондитеров "CakesSher".
Домашний кондитер,
основатель онлайн школы кондитеров "CakesSher".
Привет! Я Татьяна - домашний кондитер. Это не просто увлечение - это моя жизнь!
В период декрета меня затянуло с головой в профессию кондитера и я погрузилась в неизведанный для меня мир
Вот уже 5 год я живу своим делом, научилась очень многому и теперь хочу делиться этим с вами. За 2019-22 год я провела более 30 практических мастер-классов для начинающих и профи, сняла несколько видео-уроков, провела уже более 20 потоков онлайн-курсов на разные темы.
первый поток курса по муссовым тортам прошёл нереально круто. Девочки работают и зарабатывают на современных десертах.
Ведь муссовые торты сейчас занимают одно из первых мест в кондитерском искусстве
В период декрета меня затянуло с головой в профессию кондитера и я погрузилась в неизведанный для меня мир
Вот уже 5 год я живу своим делом, научилась очень многому и теперь хочу делиться этим с вами. За 2019-22 год я провела более 30 практических мастер-классов для начинающих и профи, сняла несколько видео-уроков, провела уже более 20 потоков онлайн-курсов на разные темы.
первый поток курса по муссовым тортам прошёл нереально круто. Девочки работают и зарабатывают на современных десертах.
Ведь муссовые торты сейчас занимают одно из первых мест в кондитерском искусстве
ТАТЬЯНА ШЕРЕДЕКА
Домашний кондитер,
основатель онлайн школы кондитеров "CakesSher".
Домашний кондитер,
основатель онлайн школы кондитеров "CakesSher".
Привет! Я Татьяна - домашний кондитер. Это не просто увлечение - это моя жизнь!
В период декрета меня затянуло с головой в профессию кондитера и я погрузилась в неизведанный для меня мир
Вот уже 5 год я живу своим делом, научилась очень многому и теперь хочу делиться этим с вами. За 2019-22 год я провела более 30 практических мастер-классов для начинающих и профи, сняла несколько видео-уроков, провела уже более 20 потоков онлайн-курсов на разные темы.
первый поток курса по муссовым тортам прошёл нереально круто. Девочки работают и зарабатывают на современных десертах.
Ведь муссовые торты сейчас занимают одно из первых мест в кондитерском искусстве
В период декрета меня затянуло с головой в профессию кондитера и я погрузилась в неизведанный для меня мир
Вот уже 5 год я живу своим делом, научилась очень многому и теперь хочу делиться этим с вами. За 2019-22 год я провела более 30 практических мастер-классов для начинающих и профи, сняла несколько видео-уроков, провела уже более 20 потоков онлайн-курсов на разные темы.
первый поток курса по муссовым тортам прошёл нереально круто. Девочки работают и зарабатывают на современных десертах.
Ведь муссовые торты сейчас занимают одно из первых мест в кондитерском искусстве
Преимущества моих курсов
Онлайн-обучениеСмотрите уроки и готовьте в удобное время. Доступ к видео-урокам останется после курса навсегда.
ЗнакомстваНа курсе учатся студенты с разных городов - делитесь успехами друг с другом и развивайтесь вместе.
Обратная связьШеф-кондитер всегда на связи, чтобы помочь и ответить на любые вопросы.
Актуальная информацияХитрости и тонкости, лайфхаки от преподавателя. Огромные боки с теорией. Всё это невозможно найти в интернете
100% рецептыОтработанные рецепты, простые ингредиенты, понятная технология, качественные уроки - залог идеального торта с первого раза.
Бонусы и подаркиПриятные бонусы и подарки участникам
Отзывы и работы моих учеников
Онлайн-курсы – это дистанционное обучение, состоящее из видео-уроков, подробных рецептов, еженедельной сдачи пройденного материала. Ваши работы будут проверяться. Вы можете получить максимум знаний и практики, не выходя из дома.
Да, наш курс подходит для начинающих, так как даётся подробная теория и рецептура, которой можно свободно пользоваться у себя на кухне.
Продукты можно приобрести как в сетевых магазинах, так и в кондитерских. Либо заказать на сайтах с доставкой.
Да, вебинары будут у вас в доступе в личном кабинете
Да, если вы хотите закрепить знания, получить обратную связь и сертификат.
На будет выделено время для сдачи долгов и отработки материала.
Уроки будут доступны навсегда
Если у вас остались ещё вопросы,
пишите на почту info@cakessher.ru
пишите на почту info@cakessher.ru
